• 0

09 Ekim 2018, 12:49 - Anasayfa // TURİZM Haberi yazdır

Unutanlar için Tokat'a özel bacaklı çorba

Unutanlar için Tokat'a özel bacaklı çorba

Tokat'ta hangi yemek yenilir? denildiğinde aklımıza gelen çorbalardan bir tanesi de bacaklı çorbadır.

  • Facebook Paylaş
  • Twitter Paylaş

Belki birçok kişi unutsa da Bacaklı Çorbanın tadı bilenler için tadı damakta kalan lezzetlerden bir tanesidir. Bacaklı Çorba Tokat’a özgün bir yemektir. Hastaya, yardıma muhtaca, üşüyene, ilgi ve paylaşmak isteyene hep çorba yapılmaz mı? Tarihte bilinen ilk tatlı dediğimiz aşure bile bir nevi çorba aslında. İşte bizim Bacaklı çorbamız da böyle bir çorba çeşididir. İçinizi ısıtır, gönlünüzü açar. Bizden söylemesi sizden içmesi..
 
Peki Bacaklı Çorba nasıl yapılır. Unutanlar için hatırlatalım dedik.
 

Malzemeler;
 
• 1 su bardağı mercimek • 1 kase erişte • 1 adet kuru soğan • 2 kaşık tereyağı • 1 yemek kaşığı salça • Nane, kırmızı biber, tuz Yapılışı; • Mercimekler bol suda haşlanır. • İçine erişteler eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. • İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavrulur salça kırmızı biber ve nane eklenir. • Naneli karışım haşlanan mercimek ve erişteye eklenir. • Sıcak servis edilir.
 
NOT: Bu çorba arzu edilirse nohutla da yapılabilir veya çorbaya haşlanmış nohutta ilave edilebilir.
 
1. İsteğe göre kıyma konabilir. 2. Yöremize özgü bir çorbadır. 3. Erişte kışa girerken evlerde hazırlanıp kurutulur. 4. Kış mevsiminde çok pişirilir.

Afiyet olsun.




Tokat OLAY


YORUM YAZ

BU HABER İÇİN HENÜZ YORUM EKLENMEMİŞTİR.
 Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları, okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan Tokat Olay Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer TURİZM Haberleri

Tümü

RÖPORTAJ

Mürekkep ve Kağıt Kokuları İçinde 43 Yıllık Gözbebeği, 'MAŞALI'
Mürekkep ve Kağıt Kokuları İçinde 43 Yıllık Gözbebeği, 'MAŞALI'
Tokat'ın çalışmaya devam eden en eski matbaacısı olan Halil Ekicioğlu, 43 yıllık ömrü beraber paylaştığını söylediği matbaa makinesi için 'gözbebeğim' tabirini kullanıyor.

E-BÜLTEN ABONELİK

ANKET

Yeni sitemizin dizaynını nasıl buldunuz?







Gazetemiz Basın Ahlak Yasasına Uymayı Kabul Eder. Özel ilan ve reklamlardan doğabilecek sorumluluk ilan sahibine aittir. Gazetede neşredilen yazılardaki fikir sorumluluğu yazarına ait olup yayınlanan veya yayınlanmayan yazılar geri verilmez.

Adres : Musa Özdemir / TOKAT
Tel :0 (535) 210 6413
Faks : 0 (356) 212 4884
Bu site 0.047 saniyede yüklenmiştir. [Hata Bildir]